今天是立冬節(jié)氣，立冬的到來意味著寒冷的天氣就會(huì)來襲。那么你知道立冬進(jìn)補(bǔ)吃什么好呢？

立冬當(dāng)天吃這些食物進(jìn)補(bǔ)

1.甘蔗

　　女性朋友進(jìn)補(bǔ)吃甘蔗可以幫助調(diào)理氣血，因?yàn)楦收崂锩婧写罅康蔫F、鈣、鋅等微量元素，而且鐵的含量尤其多，每公斤含鐵9毫克，居水果之首，因此甘蔗也被稱為“補(bǔ)血果”。

2.黃鱔

　　秋冬食鱔對(duì)血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。燒鱔段、清燉鱔魚、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

3.山藥

　　具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。

4.牛肉

　　富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。

5.紅棗

　　秋冬食紅棗是滋陽潤(rùn)燥、宜肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。

6.羊肉

　　性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。

立冬進(jìn)補(bǔ)湯

1.牛肉湯

　　水發(fā)海參2-3條、牛肉150克、枸杞10克、大棗5枚、黨參10克、姜絲少量。每條海參切成2-3小段。牛肉洗凈，切成小塊，用水焯燙。藥材洗凈備用。所有食材放入燉盅，加水燉約1.5小時(shí)，調(diào)入適量食鹽。

2.豬蹄湯

　　豬蹄700克，黃豆150克，紹酒少許，蔥，姜，精鹽，味精。豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時(shí)的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可。

3.蘿卜湯

　　肉糜，青蘿卜，粉絲。雞精，胡椒粉，鹽。肉糜做肉丸子，肉糜調(diào)味方法，蘿卜切絲。鍋內(nèi)熱油，加蔥姜絲少許蒜熱鍋，炒香后放入蘿卜絲。蘿卜一直炒出香味。然后加水。大火燒開后，改小火，放入丸子。打去浮沫。最后加入粉絲，加胡椒粉，鹽，雞精調(diào)味。

4.羊肉湯

　　羊肉500克、生姜數(shù)大片、枸杞子15克，黃酒適量。羊肉洗凈切塊焯水，稍瀝干水份；鍋中放入生姜爆炒，加入羊肉，倒入黃酒繼續(xù)爆炒；待酒味揮發(fā)后再倒入黃酒，枸杞子，小火燜一會(huì)；全部食材放入砂鍋中，加溫水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煲1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。